Come Prima...piú di prima
Vincenzo Bonaffini clôture en beauté une carrière de 25 ans dans la restauration avec le restaurant Come Prima. Après avoir rénové et transmis de nombreux établissements, ce dernier projet a une signification particulière pour lui.
Le restaurant, inauguré le 15 mai 2023 après 9 ans de travaux, rend hommage à Angelo Giunta, qui l’a accueilli à 17 ans. Le nom "Come Prima" symbolise un retour aux sources, une manière de remercier ceux qui ont marqué son parcours. Avec cette dernière aventure, Vincenzo honore une histoire personnelle riche et émouvante.